卵は 3 つの消費者グレードのいずれかに分類されます。 USDA グレード AA – 最も新鮮で最高品質の卵にはグレード AA が与えられます。 USDA グレード A – 非常に高品質の卵にはグレード A が与えられます。
農場の新鮮な卵は、適切に保管されていれば、冷蔵庫で最長 6 週間保存できます。この期間内に食べる予定がない場合は、最長1年間冷凍保存できます。egg carton stamps
日付がインクで刻印された卵の場合: 卵を茹でると日付が消えます。デーツが消えるまで茹で続けたくない場合は（黄身が醜い緑色になってしまいます）、デーツを酢でこすってください。このプロセスには卵 1 個あたり約 2 分かかる場合があるため、準備をしてください。
赤い[EB]スタンプを見ると、通常の卵に比べて飽和脂肪が25%少なく、オメガ3脂肪酸の量が通常の卵の2倍以上であるなど、栄養に優れた卵を選んでいることが分かります。これも証拠です。ビタミン D、E、B をより多く摂取できることを意味します。
ブルームがそのままの状態で卵を洗わずに放置した場合は、キッチンカウンターの上に置くことができます。洗っていない卵は室温で約2週間保存できます。しばらく卵を食べる予定がない場合は、冷蔵保存することをお勧めします。
フロートテストを試してみましょう
卵 1 個をグラスにそっと落とし、どこに沈むかを観察します。卵が底に沈んで横になれば、新鮮で食べごろです。上まで浮いてしまうと卵が傷んでしまう可能性があります。危険を避けてゴミとして捨てるか、次の手順に従ってください。
現在、英国の卵の 90% 以上がブリティッシュ ライオン計画に基づいて生産されており、1998 年の発売以来、2,000 億個以上のブリティッシュ ライオンの卵が販売されています。chicken egg stamp
ボウルに卵を割り入れ、卵黄と卵白を調べます。本物の卵黄は豊かなオレンジがかった黄色の色合いと独特の丸い形をしています。卵白は透明で少し粘度があります。対照的に、偽の卵の黄身は、不自然な色 (多くの場合、淡い色または蛍光色) を持ち、不規則な形をしている場合があります。custom clothing stamp
USDA によると、殻付きの生卵は冷蔵庫で 3 ～ 5 週間保存できます。パック日から 4 ～ 5 週間、持ち帰った日から約 3 週間保存できます。産直の殻付き卵については、冷蔵庫の規則には例外があります。
卵のスタンプには、賞味期限、グレーディングステーション ID、地元の鶏卵農家の ID コード、および該当する場合は卵の特殊な種類のコードなどの情報が含まれています。
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